１月後半から例年にない程の極寒の日々が続いていますが…皆さま、お元気にお過ごしでしょうか？
そんな極寒の中、生徒さんはパンを作りにスタジオまでいらして下さり、楽しい授業をご一緒させていただき、嬉しく感謝の毎日を過ごしています。
２月の基礎クラスメニューのご紹介をします。左上から…
ミルクスリム食パン ★
牛乳を仕込み水にしてほんのり甘いミルク風味の５つ山食パンです。
ココナッツカスタード ★★★
ココナッツ風味のカスタードクリームを器のように可愛く成形した生地の中心に入れてゴージャスに仕上げます。
トマトフォカッチャ ★★
トマトペーストを練り込んだ生地の上にハーブ風味の鮮やかな具材をたっぷりのせて焼き上げます。
レーズンノアバンズ ★
ラム酒の効いたレーズンと香ばしいクルミを贅沢に混ぜ込み、仕上げにザラメ糖を散らして焼き上げます。
メープルリング ★★
メープル生地にメープルバターシュガーを巻き込んで２つ編みにしてリング型に仕上げます。
米粉のハーブブレッド ★★★
米粉をブレンドした生地に２種類のハーブを混ぜ込み、ベーコンとプロセスチーズをそれぞれ包み込んで粉チーズでコーティング。クラストカリカリ、生地はふんわりもっちりです。
２月も作ると楽しい！食べると美味しい！メニューが盛り沢山です。
（★印は難易度を示しています。）
是非お気軽に遊びにいらしてください。
ご予約お待ちしております。