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手づくりパン教室メグミコスタジオ

予約システムをLINE公式アカウントに変更しました。

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コーヒーキャラメルシュトーレン
黒糖マロンシュトーレン

megumico studio クリスマスコレクション
12月限定クリスマスPremium 1day lesson

シュトーレンのお知らせ後半戦。
種類がいっぱいあって、迷わせてしまい大変申し訳ございません…。

#megumicostudio

抹茶シュトーレン
アールグレイアップルシュトーレン

megumico studio クリスマスコレクション
12月限定クリスマスPremium 1day lesson

本日もシュトーレンのお知らせ。
megumicoオリジナルのシュトーレンは甘さは控えめ、フィリングたっぷりの贅沢シュトーレンです。
続々のご予約登録ありがとうございます!!
毎年恒例、12月は連日シュトーレン祭りでございます。

#megumicostudio

パンプキンシュトーレン
ショコラシュトーレン

megumico studio クリスマスコレクション
12月限定クリスマスPremium 1day lesson

シュトーレンも毎年新しいメニューを作ってたら8種類ものフレーバーが出来てしまいました。
これもまた生徒さんの嬉しいリクエストのおかげでございます。

LINE公式アカウントよりご予約受付中です。今年のクリスマスは手作りシュトーレンで素敵な夜を…。

#megumicostudio

パネトーネ

megumico studio クリスマスコレクション

イタリア生まれのクリスマス発酵菓子。
オレンジリキュールで漬け込んだ4種のフルーツを、しっとりリッチな生地に混ぜ込んで焼き上げました。紙カップに美しいドーム型…来週は早くも12月!!

12月限定でクリスマスメニューの1day lessonを開講いたします。
LINE公式アカウントよりご予約可能となりました。
他にも毎年好評をいただいておりますシュトーレン各種もございます。

＃megumicostudio

あんフロマージュデニッシュもうひ

あんフロマージュデニッシュ

もうひとつのアレンジバージョンデニッシュ。甘さ控えめの粒あんとクリームチーズをのせて焼き上げました。
あんこの甘味とクリームチーズの酸味が絶妙…生地も軽くてサックサク〜。

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カマンベールハニーデニッシュお久

カマンベールハニーデニッシュ

お久しぶりのデニッシュレッスン。
バター折り込みに最適な季節になりました。37層のサクサクデニッシュ生地に、カマンベールチーズ+くるみ+ハチミツをのせて焼き上げました。
デニッシュもサクサク、生徒さんの手際もサクサクであっという間の楽しいお時間でした。

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うずまきデニッシュ

バターを13層に折り込んだサクサクデニッシュ生地をネジネジうずまき成形に。パンだけど…お菓子みたいにパクパク食べちゃいます。

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ほうじ茶オレシュトーレン megumico stu

ほうじ茶オレシュトーレン

megumico studio 2023年新作シュトーレン。
ほうじ茶の薫りが香ばしい生地に、柚子ピール+ココナッツ+アーモンドホール+黒豆+甘栗と具材たっぷり和風シュトーレン。
甘さ控えめでシュトーレンなのにパクパクイケちゃう…とまらない。

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焼きあんドーナツお久しぶりの揚げ

焼きあんドーナツ

お久しぶりの揚げないあんドーナツ。
甘さ控えめな粒あんを包み込み、衣をつけて焼き上げます…油で揚げずともなんとサクサク食感に!!
生地も軽くて何個でもイケます。

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抹茶メロンパンしっとりふんわり生

抹茶メロンパン

しっとりふんわり生地に柚子ピールと栗の甘露煮を混ぜ込み、サクサク抹茶ビスケット生地を被せて焼き上げた和風メロンパン。柚子に栗、抹茶風味とトリプルベストな組み合わせー。

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プレッツェルロール〜あんこ&チーズ

プレッツェルロール
〜あんこ&チーズ〜

お気に入りのプレッツェル生地に、粒あんとプロセスチーズをそれぞれ巻き込んでテーブルロール成形でアルカリ液のケトリング…美しい茶褐色に焼き上がりー。

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クイニーアマンバターとザラメ糖を

クイニーアマン

バターとザラメ糖を折り込んだ、サクサクデニッシュ生地をイングリッシュマフィン型で焼き上げた、まん丸クイニー。

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パン・オ・フリュイ粉末サワー種と

パン・オ・フリュイ

粉末サワー種とライ麦粉を練りこんだ生地に、たっぷり4種のドライフルーツとローストくるみを混ぜ込んで焼き上げました。

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甘酒ホワイトロール甘酒仕込みのふ

甘酒ホワイトロール

甘酒仕込みのふわもち白パン生地で、柚子フロマージュを巻き込んでロールパンに仕上げましたぁ。ふわふわ過ぎてお取り扱い注意なパンです。

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カンパーニュライ麦配合のシンプル

カンパーニュ

ライ麦配合のシンプルカンパーニュ。
中種法でクラムはモッチリ食感で、クラストはカリカリ。サンドイッチにトーストも…お食事パンにぴったり。

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プレッツェルベーグルドイツで食べ

プレッツェルベーグル

ドイツで食べたプレッツェルが忘れられず…アルカリ液に漬けたベーグル生地を高温でカリッと焼き上げるとオーブンの中でなんともキレイな焼き色が。
クラストの塩味と生地の甘みとモッチリ食感、サンドイッチにもおすすめー。

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バタースコッチブレッドトラディシ

バタースコッチブレッド

トラディションクラスメニュー

キャラメルバターシロップを折り込んでデニッシュ風に焼き上げたペリッとめくれるスリム食パン。キャラメルバターの甘さと軽い食感の生地…とまらないです。

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メープルアップルマフィンメープル

メープルアップルマフィン

メープルシロップで煮詰めたアップルコンポートとクランベリーを混ぜ込んで焼き上げました。フルーツたっぷり、ジューシーなしっとりマフィン。

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ハニー枝豆コーンフォカッチャ噛み

ハニー枝豆コーンフォカッチャ

噛みごたえのあるフォカッチャ生地に、ハニーソルトでマリネした枝豆と粒コーン、シュレッドチーズをのせて焼き上げました。はちみつとチーズの相性抜群。
基礎クラスハニートマトフォカッチャのアレンジバージョン。

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フィグオランジェ基礎クラスメニュ

フィグオランジェ

基礎クラスメニュー

ドライイチジクとオレンジピール、ドライカレンズと3種のフルーツをたっぷり混ぜ込んだライ麦パン。クープナイフでボリュームアップ…ハード系のパンがお好きな生徒さんに大人気メニュー。

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