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手づくりパン教室メグミコスタジオ

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クイニーアマン

四つ折り×三つ折りのあと、クルクル巻き巻き成形でサクッとカリッと焼き上げました。グラニュー糖とザラメ糖のカリザク食感が美味しぃ。

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パン・オ・ショコラアマンドアーモ

パン・オ・ショコラアマンド

アーモンドクリームをのせて焼き上げます。アーモンドクリームのクッキー生地のようなサクサク食感もまた美味しいー。

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パン・オ・ショコラ生徒さんと作る

パン・オ・ショコラ

生徒さんと作るデニッシュレッスン。
28層サクサクデニッシュ生地にバトンショコラを包んで焼き上げました。
サクッと軽過ぎる生地に、生徒さんも大感動。

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ハーブポテトのリュスティックほく

ハーブポテトのリュスティック

ほくほくサイコロポテトにイタリアンハーブミックスを合わせた、たっぷりフィリングを折り込んで、軽い食感に焼き上げました。リュスティックはフィリング変えれば無限に出来ます…。

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コーンチーズソルト薄力粉多めの軽

コーンチーズソルト

薄力粉多めの軽ーい生地にプロセスチーズと粒コーンをたっぷり混ぜ込み、バターと岩塩をトッピングしてカリッと焼き上げました。

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ミルクバターシュガー新基礎クラス

ミルクバターシュガー

新基礎クラスメニュー

ミルク仕込みのほんのり甘みを感じるフワッと軽い生地に、有塩バターとグラニュー糖をトッピングして焼き上げました。素朴なミルクブレッド…軽すぎて何個でもイケます。

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抹茶ヴィエノワーズ新セレクトクラ

抹茶ヴィエノワーズ

新セレクトクラスメニュー

セミハードタイプの抹茶生地に柚子ピールを混ぜ込み、粒あんを巻き込んで細かい切り込みをいれた和風ヴィエノワーズ。

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パン・ド・ミワンローフ新ワンロー

パン・ド・ミワンローフ

新ワンローフ食パンクラスメニュー

ほんのりミルク風味のTHE シンプル食パン。
クラストカリッとクラムはびっくりするほどしっとり柔らか食感で、サンドイッチやお食事パンとしておすすめな新しいワンローフ食パンクラスのメニューです。

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あんこフロマージュデニッシュサッ

あんこフロマージュデニッシュ

サックサクデニッシュ生地に、粒あんとクリームチーズをのせて焼き上げました。あんことクリームチーズ…なんとも相性がイイっ!!桜の塩漬けもトッピング。

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クリームパン昔ながらのクリームパ

クリームパン

昔ながらのクリームパン。最近この形のクリームパン、見かけなくなって寂しい限り…ラム酒の効いたカスタードクリームをたっぷり包み込んでツヤッツヤに焼き上げました。

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平焼きあんフランス

'23.5〜新基礎クラスメニュー

ソフトフランスパン生地に、柚子ピールを練り込んだたっぷりの粒あんを包んで、イングリッシュマフィン型でカリッと焼き上げました。

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スピナチコーンツイスト

'23.5〜新基礎クラスメニュー

パルメザンチーズを練り込んだチーズ風味の生地にフレッシュほうれん草+ロースト粒コーンを混ぜ込みツイスト状に焼き上げました。フワッと軽く、追いパルメザンチーズの香ばしさが食欲をそそりますー。

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うずまき黒ごまブレッド '23.5〜新ワ

うずまき黒ごまブレッド

'23.5〜新ワンローフ食パンクラスメニュー

黒ごまを混ぜ込み、黒ごまアーモンドクリームを巻き込んで美しいうずまき状に。生食であんバターサンドがお気に入りです。

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カフェオレアマンド '23.5〜新セレク

カフェオレアマンド

'23.5〜新セレクトクラスメニュー

ミルク風味のコーヒー生地で、ローストアーモンドダイスとチョコレートチップをたっぷり巻き込み、追いアーモンドスライスをのせて焼き上げました。更にコーヒーアイシングでツヤっとデコレーション。

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ミルクテーブルロール
〜ココアマーブル〜

'23.5〜新基礎クラスメニュー

ミルク仕込みのふんわり生地にココアペーストを混ぜ込み美しいマーブル状に。ビターチョコレートを芯に巻いてぷくぷくっと可愛らしく焼き上げました。

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マヨコーンチーズブレッドリッチな

マヨコーンチーズブレッド

リッチなフワ軽生地でマヨコーンチーズをたっぷり包み込み、衣をつけて、クラストカリッとサクッと焼き上げました。
みんな大好きマヨコーンチーズ。

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セサミブレッド '23.5〜新基礎クラス

セサミブレッド

'23.5〜新基礎クラスメニュー

シンプルもっちり生地に白炒りゴマを混ぜ込み、結び成形…生食はもちろん、サンドイッチにもおすすめなお食事パン。

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レモンティーリング '23.5〜新基礎ク

レモンティーリング

'23.5〜新基礎クラスメニュー

バター多めのリッチな生地にアールグレイティーとレモンピールを混ぜ込み、エンゼル型でリング状に焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングと追いレモンピールでデコレーション。ケーキのようなお菓子パン。

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キャラメルアップルフロマージュ '23

キャラメルアップルフロマージュ

'23.5〜新基礎クラスメニュー

ふんわりしっとり生地でキャラメルアップルコンポート+ラム酒漬けレーズン+クリームチーズを包み込み、平焼きイングリッシュマフィン型で焼き上げました。

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ハニートマトフォカッチャ '23.5〜新

ハニートマトフォカッチャ

'23.5〜新基礎クラスメニュー

もっちりシンプルプレーンフォカッチャ生地に、ミニトマト+シュレッドチーズ+はちみつ+岩塩+ブラックペッパーをトッピングして焼き上げました。チーズとはちみつ…相性抜群!! ブラックペッパーも効いてます。

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