基礎クラスの知識と技術を生かし、新たな製法を学びます。
高度なバターの折り込み作業のデニッシュなどに挑戦します。
対象/基礎クラスを終了した方
① ~2・6・10月~
パン・オ・ショコラ&アマンド
ミルクハース
クリとゴマのリュスティック
② ~3・7・11月~
クロワッサン
2種のベーグル
フランスパン~バゲット&シャンピニオン&タバチェール~
③ ~4・8・12月~
2種のデニッシュ
ショコラ・クグロフ
3種のセサミ・エピ
④ ~1・5・9月~
メロンパン
ダッチブレッド ~プレーン&チーズフォンデュ~
湯種食パン
料金
1回 ¥5,500(税抜 ¥5,000 )
6回 ¥31,680(税抜 ¥28,800 ¥4,800/1回)
12回 ¥60,720(税抜 ¥55,200 ¥4,600/1回)
お支払い方法
お支払いは現金のほか、クレジットカード(VISA、Mastercard、AMEX、JCB、Diners club、Discover)、スマホ決済サービス PayPayもご利用いただけます。
持ち物
エプロン、ハンドタオル、スリッパ、エコバッグなどの袋(パンを入れるビニール袋はスタジオで用意します)、マスク