基礎クラス 10月

10月に入り、急に肌寒くなってきました。
寒暖差が激しく、風邪気味の生徒さんも…みなさまお元気にお過ごしでしょうか??
食欲の秋到来っ!! パンがますます美味しく感じる季節になりました。
10月の基礎クラスメニューのご紹介です。左上から…

ミルクスリム食パン ★
牛乳を仕込み水にしてほんのり甘いミルク風味の5つ山食パンです。

ココナッツカスタード ★★★
ココナッツ風味のカスタードクリームを器のように可愛く成形した生地の中心に入れてゴージャスに仕上げます。

トマトフォカッチャ ★★
トマトペーストを練り込んだ生地の上にハーブ風味の鮮やかな具材をたっぷりのせて焼き上げます。

レーズンノアバンズ ★
ラム酒の効いたレーズンと香ばしいクルミを贅沢に混ぜ込み、仕上げにザラメ糖を散らして焼き上げます。

メープルリング ★★
メープル生地にメープルバターシュガーを巻き込んで2つ編みにしてリング型に仕上げます。

米粉のハーブブレッド ★★★
米粉をブレンドした生地に2種類のハーブを混ぜ込み、ベーコンとプロセスチーズをそれぞれ包み込んで粉チーズでコーティング。クラストカリカリ、生地はふんわりもっちりです。

10月も作ると楽しい!食べると美味しい!メニューが盛り沢山です。
(★印は難易度を示しています。)
是非お気軽に遊びにいらしてください。

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