基礎クラス 2月

基礎クラス2月メニュー写真

1月後半から例年にない程の極寒の日々が続いていますが…皆さま、お元気にお過ごしでしょうか?
そんな極寒の中、生徒さんはパンを作りにスタジオまでいらして下さり、楽しい授業をご一緒させていただき、嬉しく感謝の毎日を過ごしています。

2月の基礎クラスメニューのご紹介をします。左上から…

ミルクスリム食パン ★
牛乳を仕込み水にしてほんのり甘いミルク風味の5つ山食パンです。

ココナッツカスタード ★★★
ココナッツ風味のカスタードクリームを器のように可愛く成形した生地の中心に入れてゴージャスに仕上げます。

トマトフォカッチャ ★★
トマトペーストを練り込んだ生地の上にハーブ風味の鮮やかな具材をたっぷりのせて焼き上げます。

レーズンノアバンズ ★
ラム酒の効いたレーズンと香ばしいクルミを贅沢に混ぜ込み、仕上げにザラメ糖を散らして焼き上げます。

メープルリング ★★
メープル生地にメープルバターシュガーを巻き込んで2つ編みにしてリング型に仕上げます。

米粉のハーブブレッド ★★★
米粉をブレンドした生地に2種類のハーブを混ぜ込み、ベーコンとプロセスチーズをそれぞれ包み込んで粉チーズでコーティング。クラストカリカリ、生地はふんわりもっちりです。

2月も作ると楽しい!食べると美味しい!メニューが盛り沢山です。
(★印は難易度を示しています。)
是非お気軽に遊びにいらしてください。

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