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基礎クラス 6月

6月に入り、梅雨のじめじめした季節に突入しました。
湿気も多く気持ちもちょっと沈みがち?!なこの季節…みなさまお元気にお過ごしでしょうか??
パンにとっては発酵もスムーズにぬくぬくと育つ良い季節!!
外は雨でもスタジオで楽しく美味しいパン作りをご一緒にいかがでしょう。
6月の基礎クラスメニューのご紹介です。左上から…

ミルクスリム食パン ★
牛乳を仕込み水にしてほんのり甘いミルク風味の5つ山食パンです。

ココナッツカスタード ★★★
ココナッツ風味のカスタードクリームを器のように可愛く成形した生地の中心に入れてゴージャスに仕上げます。

トマトフォカッチャ ★★
トマトペーストを練り込んだ生地の上にハーブ風味の鮮やかな具材をたっぷりのせて焼き上げます。

レーズンノアバンズ ★
ラム酒の効いたレーズンと香ばしいクルミを贅沢に混ぜ込み、仕上げにザラメ糖を散らして焼き上げます。

メープルリング ★★
メープル生地にメープルバターシュガーを巻き込んで2つ編みにしてリング型に仕上げます。

米粉のハーブブレッド ★★★
米粉をブレンドした生地に2種類のハーブを混ぜ込み、ベーコンとプロセスチーズをそれぞれ包み込んで粉チーズでコーティング。クラストカリカリ、生地はふんわりもっちりです。

6月も作ると楽しい!食べると美味しい!メニューが盛り沢山です。
(★印は難易度を示しています。)
是非お気軽に遊びにいらしてください。

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