10月も後半になり、世の中ハロウィンの装飾で盛り上がっていますね。
2018年も残り2ヶ月ちょっととなりました…みなさまお元気にお過ごしでしょうか??
突然ですが、11月より新しいクラスがスタートいたします。
“ハードブレッドクラス”です。
こちらもベテラン生徒さんからのリクエストで誕生しました。
夏前頃から、試作＆試食を繰り返し当初の予定よりメニューが大幅に増え、全20種類の様々なハードブレッドが揃いました。
他のクラスと同じく、5メニューを4ヶ月周期での受講となります。
今回は、第1段の〜3・7・11月〜のメニューをお知らせします。
左上から…
グラハムオランジェ
ハニーカレンズ
ラムレザンカフェ
ユズセーグルバトン
ダブルチーズフランス
対象／基礎クラスを12回受講済みの方
粉量の多い生地に様々なフィリングを混ぜ込み、発酵専用かご(コルプ型)やクープナイフを使用して本格的なハードブレッドを作ります。
是非ご期待下さいませ。
ハードブレッドクラス開講日時はスタジオにお問い合わせください。