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手づくりパン教室メグミコスタジオ

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2021年2月17日
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新クラス・ベーグルコレクションのお知らせ
2020年2月18日
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megumico studio ベーグルコレクション
2019年12月3日
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2019 X’mas 1day lesson “シュトーレン”
2019年10月30日
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秋の1day lesson ② “アップルカスタードのりんごパン”
2019年8月11日
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シンプル食パンクラス８月
2019年7月18日
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シンプル食パンクラス開講のお知らせ
2019年6月7日
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初夏の1day lesson ② “イングリッシュマフィン”
2019年6月3日
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初夏の1day lesson ① “平焼きあんパン”
2019年5月7日
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ハードブレッドクラス５月 “メープルアップルカンパーニュ”
2019年3月29日
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Happy Easter!! 1day lesson “ホットクロスバンズ”

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ショコライングリッシュマフィンふ

ショコライングリッシュマフィン

ふんわりもっちりココア生地に、チョコチップ＋小豆甘納豆＋柚子ピールを混ぜ込んで焼き上げました。表面のザラメ糖のカリカリ食感も美味しいー。

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パリパリじゃがバターほくほくじゃ

パリパリじゃがバター

ほくほくじゃがバターをシンプル生地で包み込み、チーズの羽根をつけてパリパリっと焼き上げました。

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チョコレートクロワッサン

3月トラディションクラスメニュー
〜2種のクロワッサンvol.2〜

もうひとつのクロワッサン。
発酵バターを折り込んだ、サクッと軽いデニッシュ生地とビターなバトンショコラが相性抜群!!
1個じゃ止まらないぞっ!!

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チーズクロワッサン

3月トラディションクラスメニュー
〜2種のクロワッサンvol.1〜

37層サクサクデニッシュ生地でプロセスチーズを巻き込み、追いシュレッドチーズをのせて焼き上げました。
基礎クラス終了された生徒さんとご一緒に…初めての手作りクロワッサンに感動の嵐でございました。

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塩バターベーグル

3月ベーグルコレクションメニュー

もっちり噛みごたえのある生地で有塩バターを包み込みケトリング…岩塩ガリガリカリッと焼き上げました。ツヤッツヤに仕上がりました。

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フルーツポテトのマフィンさつまい

フルーツポテトのマフィン

さつまいもグラッセとミックスフルーツを混ぜ込んだ、しっとりホクホクスイーツマフィン。甘さ控えめで何個でもイケちゃう。

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ツインベリーのメロンパンしっとり

ツインベリーのメロンパン

しっとりふんわり生地にドライストロベリーとクランベリーを混ぜ込んで、サクサクいちごのビスケット生地を被せて焼き上げました。今日から3月…春だねぇ〜。

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アールグレイアップルのリュスティック

液種法でアールグレイティーを練り込んだ生地に、紅玉りんごのアップルコンポートとラム酒漬けレーズンを折り込んでカリッと焼き上げました。

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キャラメルマロン食パン

2月シンプル食パンクラスメニュー

キャラメルシュガーとシロップを練り込んだ、ふんわりしっとり生地に甘栗を混ぜ込んで焼き上げました。甘すぎないほんのり香るキャラメルの風味が食欲をそそります。

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