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ザルツシュタンゲン~塩パン~

本日から上級者向けセレクトクラスのメニューをご紹介します。
〜ザルツシュタンゲン“塩パン”~
フランスパン専用粉を使用してクラストカリッとクラムはふんわり軽い食感に焼き上げます。
成形で有塩バターを包み込み、生地の表面に岩塩をふります。
溶けたバターの風味と岩塩の塩味が相性抜群…お食事パンにもおすすめです。
授業中にお出しする試食の中でも生徒さんに大好評のメニューです。
(基礎クラスを終了した方が対象になります。)

 

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